Полная посадка

В проекте «Полная посадка» на студийной площадке создаётся временный ресторан с открытой кухней. В течение 12 ужинов Ивлев предлагает разные дегустационные сеты, включая интерпретации классических и авторских блюд. Участники, не имеющие ресторанного опыта, получают краткий инструктаж и выходят в реальную работу: готовят, подают и взаимодействуют с гостями. Основной вызов — обеспечить полноценную посадку зала и выполнить сервис без сбоев.